Табиғи тағамдық ингредиенттер дегеніміз не?

Табиғи тағамдық ингредиенттерөсімдіктер, жануарлар және минералдар сияқты табиғи көздерден алынған ингредиенттерді сипаттау үшін қолданылатын термин. Бұл ингредиенттер өздерінің пайдалы қасиеттерімен танымал және олар тамақ өнеркәсібінде тамақ өнімдерінің дәмін, құрылымын және тағамдық құндылығын жақсарту үшін әдетте қолданылады. Табиғи тағамдық ингредиенттерді пайдалану өсуде, өйткені тұтынушылар денсаулығына көбірек көңіл бөледі және жасанды қоспалар мен консерванттарсыз өнімдерді талап етеді.

Табиғи тағамдық ингредиенттерді пайдаланудың қандай пайдасы бар?

Табиғи тағамдық ингредиенттер тұтынушыларға да, тамақ өндірушілерге де көптеген артықшылықтар береді. Оларда зиянды химиялық заттар мен қоспалар жоқ, бұл оларды тұтынудың қауіпсіз және пайдалы нұсқасына айналдырады. Табиғи ингредиенттер сонымен қатар әртүрлі денсаулық мәселелерінің алдын алуға көмектесетін антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттерімен танымал.

Табиғи тағам ингредиенттерінің кейбір мысалдары қандай?

Табиғи тағам ингредиенттерінің кейбір жалпы мысалдарына жемістер, көкөністер, дәндер, жаңғақтар, тұқымдар, шөптер, дәмдеуіштер және бал жатады. Бұл ингредиенттер көбінесе табиғи түрде пайдаланылады немесе тамақ өнімдерінде қолдануға болатын сығындыларды, ұнтақтар мен майларды жасау үшін өңделеді.

Табиғи тағам ингредиенттерін күнделікті тағам дайындауға қалай қосуға болады?

Табиғи тағамдық ингредиенттерді күнделікті тағам дайындауға дәм мен қоректік қосу үшін әртүрлі тәсілдермен пайдалануға болады. Мысалы, жемістер мен көкөністерді коктейльдер, салаттар және қуырылған картоптар жасау үшін пайдалануға болады. Дәмдеуіштер мен шөптерді сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға және маринадтарға дәм қосу үшін пайдалануға болады. Жаңғақтар мен тұқымдарды йогурт, сұлы жармасы және салаттарға арналған қоспалар ретінде пайдалануға болады.

Табиғи тағамдық ингредиенттер жасанды ингредиенттерге қарағанда қымбат па?

Жалпы, табиғи тағамдық ингредиенттер жасанды ингредиенттерге қарағанда қымбатырақ болады. Себебі, табиғи ингредиенттерді алу жиі қиынырақ және олардың сапасын сақтау үшін көбірек өңдеуді қажет етеді. Дегенмен, табиғи тағамдық ингредиенттерді пайдаланудың пайдасы, мысалы, олардың денсаулыққа пайдасы, көбінесе шығындардан асып түседі.

Табиғи тағамдық ингредиенттері бар өнімдерді сатып алғанда тұтынушылар не нәрсеге назар аударуы керек?

Тұтынушылар затбелгіде көрсетілген табиғи тағамдық ингредиенттері бар өнімдерді іздеуі керек. Олар сондай-ақ органикалық сертификатталған, ГМО емес және жасанды қоспалар мен консерванттарсыз өнімдерді іздеуі керек. Сондай-ақ өнімде қоректік заттардың жеткілікті мөлшері бар екеніне көз жеткізу үшін затбелгідегі тағамдық ақпаратты оқып шығу маңызды.

Тұтастай алғанда, табиғи тағамдық ингредиенттер кез келген диетаға пайдалы және пайдалы қосымша болып табылады. Тамақ өнеркәсібі табиғи және органикалық өнімдерге ауысқан сайын, тұтынушылар өздері және олардың отбасылары үшін пайдалы таңдау жасайтынына сенімді бола алады.

Табиғи тағамдық ингредиенттер туралы 10 ғылыми зерттеу жұмысы:

1. Браун, M. J., Ferruzzi, M. G., Nguyen, M. L., Cooper, D. A., Eldridge, A. L., Schwartz, S. J., & White, W. S. (2004). Каротиноидтардың биожетімділігі электрохимиялық анықтау арқылы өлшенгенде, майы азайтылған салат таңғыштарына қарағанда толық май қосылған салаттардан жоғары. Американдық клиникалық тамақтану журналы, 80(2), 396-403.

2. Де ла Парра, С. және Санчес-Мачадо, D. I. (2017). Теңіз өнімдерінің гидролизаттарынан алынған биологиялық белсенді пептидтер: шолу. Food Research international, 99, 24-33.

3. Gebhardt, S. E., & Thomas, R. G. (2002). Тағамдардың тағамдық құндылығы. АҚШ Ауыл шаруашылығы департаменті, Ауыл шаруашылығын зерттеу қызметі, Үй және бақша бюллетені, 72.

4. He, X., & Liu, R. H. (2007). Мүкжидек фитохимиялық заттары: оқшаулау, құрылымды анықтау және олардың антипролиферативті және антиоксиданттық белсенділігі. Ауыл шаруашылығы және тамақ химиясы журналы, 55(17), 7872-7883.

5. Халл, С., Ройтенс, Г., Валланс, Х., О'Дрисколл, Г., О'Каллаган, Н. (2014). Күріш тағамының бөлігі ретінде қара бұршақ пен ноқатқа гликемиялық реакция: рандомизацияланған кроссовер сынақ. Тағамтану және диетология академиясының журналы, 114(10), 1569-1575.

6. Дженкинс, Дж., Кендалл, С.В., Марки, А., Фолкнер, Д.А., Вонг, Дж.М., де Соуза, Р., ... & Коннелли, П.В. (2003). Холестеринді төмендететін тағамдардың диеталық портфолиосының ловастатинге қарсы сарысу липидтеріне және С-реактивті ақуызға әсері. Джама, 290(4), 502-510.

7. Ким, Х., Ли, Х., және Чо, Дж. (2017). Егде жастағы ересектердегі тамақтану үлгісі, ілеспелі ауру және когнитивті құлдырау арасындағы байланыс. Матуритас, 106, 71-78.

8. Ладжоло, Ф.М., Оливейра, Ф.С., да Силва Ланнес, С., және Да-Силва, Р. (2004). Тағамдық талшық көздерінің антипролиферативті белсенділігін бағалау. Тамақтануды зерттеу, 24(10), 741-746.

9. Филлипс, К.М., Тарраго-Трани, М.Т. және Стюарт, К.К. (2012). USDA-стандартты анықтамалық материалдардың фитостерол мазмұны. Тағам құрамы және талдау журналы, 27(2), 161-168.

10. Schreiber, G., Knutson, C. A., Acevedo, E. O., & Schroeder, H. A. (2006). Егеуқұйрықтардағы 0,5% диеталық мыстың гиперхолестеринемиялық әсері стеролдың таза экскрециясының жоғарылауынсыз өт ағынының төмендеуіне байланысты. Тамақтану журналы, 136(6), 1592-1596.

Kunshan Odowell Co., Ltd. табиғи азық-түлік ингредиенттерінің жетекші жеткізушісі болып табылады. Біздің өнімдер зиянды қоспалар мен консерванттарсыз жоғары сапалы ингредиенттерден жасалған. Біз өз тұтынушыларымызға нарықтағы ең пайдалы және қауіпсіз тағам ингредиенттерін ұсынуға міндеттенеміз. Біздің өнімдеріміз бен қызметтеріміз туралы көбірек білу үшін мына сайтқа кіріңізhttps://www.odowell-biotech.com. Кез келген сұраулар немесе сұраулар үшін электрондық поштаны жіберіңізShirleyxu@odowell.com.